Métodosque se recomiendan erróneamente para despresurizar las ollas a presión. Unas veces aconsejan: 1. Pasar agua fría por encima de la tapa hasta que la válvula de presión baje totalmente. 2. Otras veces meterla en la pila en la que hayamos almacenado 2 dedos de agua fría. 3.Cortael chorizo en 4 trozos. Pon las lentejas en la olla rápida. Agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel. Vierte 3 vasos (3/4 de l) de agua fría, añade sal a tu gusto y la media cucharadita de pimentón dulce. Cuando
RECETAPASO A PASO. En primer lugar, ponemos las alubias blancas a remojo durante toda la noche para que se ablanden y se hidraten. Al día siguiente, enjuagamos las alubias y las colocamos en la
Quitamosel agua de las alubias y las enjuagamos bien. Reservamos. Lavamos y pelamos la cebolla, puerro, zanahoria, pimiento y tomates y las cortamos en trozos pequeños. Reservamos. En la olla donde vamos a cocer las alubias, echamos un buen chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento (todas
Aproximadamentedeben cocer 1h 15´a fuego lento y 12´en olla exprés. Ojo que los tiempos dependerán de la calidad de la alubia y de vuestra olla. Una estén
Estasalubias blancas con verduras son una auténtica delicia que se cocina fácilmente. Ese espíritu de los platos tradicionales lo vamos a encontrar en cada uno de estos pasos. Una cocina
Preparación Se ponen en los botes todas las especias, por ultimo la perdiz salada y los líquidos procurando no quede ninguna burbuja dentro del bote .Se tapan muy bien los botes y se meten en la olla rápida cubiertos de agua. Se dejan cocer 1 hora desde que suba la válvula. Se dejan enfriar lentamente.
Enesta ocasión utilizaremos la olla rápida o exprés para preparar en mucho menor tiempo esta deliciosa y tradicional receta de legumbres. INGREDIENTES. 300 g de Alubias de Tolosa. 2 ud de
Elaboraciónde la receta de Alubias blancas con bacalao confitado: Pon las alubias a remojo de víspera. Escúrrelas y ponlas a cocer en la olla rápida con abundante agua y la cebolleta y el ajo enteros. Sazona, tapa y cocina durante 12 minutos. Cuela, reserva las alubias y haz una salsa con el caldo. Cocínalo hasta que reduzca a la mitad y
