DulceDe Membrillo Thermomix Sin Azúcar. 20 de diciembre de 2022 17 de diciembre de 2022 por mirlo. Volcar en moldes y dejar enfriar en el frigorífico unas horas. Pele los membrillos quite las semillas y corte en gajos, revuelva con el zumo de limón.Elaño pasado, cuando recibí mi Thermomix, me moría de ganas de probar a hacer dulce de membrillo en ella. La idea de hacer pasta de membrillo sin tener que estar de pie delante del fuego durante tres horas con un paño de cocina envuelto alrededor de mi mano - evitando el aburrimiento, los tobillos hinchados y las horribles quemaduras - fue una 700 gr. de membrillos – 1 limón – 700 gr. de azúcar. Lavamos bien los membrillos con agua y un cepillito, para eliminar el «terciopelo» propio de esta fruta. Los descorazonamos (yo le dejo la piel, pero podemos pelarlos también), y troceamos. Ponemos la báscula a 0, y vamos pesando.
Desmenuzamuy bien el membrillo en el instante en que esté listo con una batidora eléctrica con varillas. Bate hasta el día de hoy en que se forme como una crema algo densa, como un puré, y corrobora que no queden grumos. Esta receta de dulce de membrillo sin azúcar y con agar-agar era ahora un tradicional en mi lista de recetas
Nisperos calabaza y un palito de canela,y algo de gelatina para darle el punto gelatinoso, el edulcorante lo pongo despues de hacer por q algunos no son aptosPonen el vaso de la thermomix el membrillo cortado junto con el limón pelado y sin pepitas, también cortado en gajos. Tritúralo todo por unos 40 segundos a velocidad 7. Abre el vaso y comprueba que este todo triturado, sino ponlo unos segundos más. Quita con la espátula los trozos que se hayan quedado en las paredes y bájalos a
1Los membrillos estarán lavados, sin pelar y sin pepitas. 2 Yo he usado el de la marca Natreen y la cantidad que he puesto a este membrillo sin azúcar, ha sido la del tapón dosificador por la marca del azúcar 150 y lo